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Repas Végétariens à Congeler
Riche en protéines ne veut pas dire viande uniquement. Ces repas végétariens utilisent pois chiches, lentilles, œufs, halloumi et cottage cheese pour un apport sérieux en protéines — sans viande et parfaits pour la congélation.
Chaque recette atteint au moins 15g de protéines pour 100g à partir de sources végétales et laitières. Currys, pâtes et muffins aux œufs se congèlent parfaitement jusqu'à 12 mois. Données USDA complètes incluses.
4 recipes
Pancakes au whey protein
30 min
Soupe turque de lentilles corail
45 min
Curry de pois chiches à la noix de coco
40 min
Pâtes au pesto et à l'halloumi
45 min
Questions fréquentes
Peut-on congeler des repas végétariens ?
Oui. La plupart des plats végétariens se congèlent très bien — surtout les currys, ragoûts, gratins de pâtes et plats à base d'œufs. Les légumineuses sont d'excellents candidats. L'exception : les légumes crus de salade.
Comment obtenir assez de protéines dans les repas végétariens ?
Combinez des ingrédients riches en protéines : légumineuses 7-9g/100g cuites, œufs 13g/100g, halloumi 22g/100g, cottage cheese 11g/100g. Nos recettes empilent ces sources pour atteindre des objectifs élevés.
Les repas végétariens congelés deviennent-ils pâteux ?
Non, si vous suivez quelques règles : cuire les pâtes légèrement al dente, utiliser des légumes fermes et ne pas trop cuire les légumineuses. Les plats en sauce s'améliorent même après congélation.