Сливочная куриная паста со шпинатом и помидорами
Насыщенная и сливочная куриная паста в одной кастрюле с вялеными помидорами, шпинатом и пармезаном. Богата белком и готова менее чем за 30 минут, она отлично замораживается для быстрых ужинов в будние дни.
Пищевая ценность (на 100г)
Калькулятор порций
Freezer Academy
Узнайте больше в Freezer Academy
Ингредиенты
- 1000 г куриная грудка
- 500 г паста
- 400 г творог
- 180 г куриный бульон
- 100 г помидоры
- 200 г шпинат
- 5 г луковый порошок
- 5 г чесночный порошок
- 5 г порошок паприки
- 80 г пармезан
- 20 г оливковое масло
- 5 г орегано
- 5 г соль
- 5 г перец
Mise en Place
- ✓
Нарежь куриную грудку кубиками на один укус
- ✓
Натри пармезан
- ✓
Крупно нарежь вяленые помидоры
- ✓
Промой шпинат
- ✓
Отмерь творог
- ✓
Тебе понадобится кастрюля, достаточно большая для всех продуктов.
Инструкции
Отвари пасту в подсоленной кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Сохрани немного воды от пасты, затем слей воду. Раствори куриный бульон в 180 г крахмалистой воды от пасты.
Разогрей оливковое масло в большой кастрюле на средне-сильном огне.
Приправь нарезанную куриную грудку солью, перцем и порошком паприки. Добавь в кастрюлю и готовь 5-6 минут до золотистой корочки и полной готовности. Вынь и отложи в сторону.
В той же кастрюле добавь луковый порошок, чесночный порошок и орегано. Помешивай 30 секунд, пока не появится аромат.
Добавь творог и куриный бульон. Перемешивай до однородности и доведи до слабого кипения.
Добавь пармезан и нарезанные вяленые помидоры. Дай соусу загустеть в течение 2-3 минут.
Верни курицу в кастрюлю и вмешай шпинат. Перемешивай, пока шпинат не завянет.
Добавь готовую пасту и перемешай все вместе, пока все не покроется соусом.
Инструкция по заморозке
Дай блюду остыть. Разложи по порционным пакетам для заморозки. Используй вакууматор, чтобы удалить воздух и запечатать. Подпиши дату и содержимое.
Инструкция по разморозке
Разморозь на ночь в холодильнике или в микроволновке. Разогрей на сковороде или 4 мин при 600 Вт в микроволновке до полного прогрева.