Chili di Manzo Piccante con Fagioli
Un chili sostanzioso e denso, perfetto per le fredde giornate invernali. Si congela fantasticamente e ha un sapore quasi migliore quando riscaldato.
Valori nutrizionali per 100g
Calcolatore porzioni
Freezer Academy
Scopri di più nella Freezer Academy
Ingredienti
- 1200 g macinato di manzo
- 250 g cipolla
- 10 g spicchi d'aglio
- 800 g pomodori pelati a pezzi
- 400 g fagioli rossi
- 150 g mais dolce
- 5 g harissa
- 20 g olio d'oliva
- 10 g Paprica
- 10 g Cumino in polvere
- 5 g Peperoncino in polvere o in fiocchi
- 5 g Aglio in polvere
- 5 g Cipolla in polvere
- 5 g Origano secco
- 10 g Sale
- 10 g Pepe nero
- 1 g Cannella
- 3 g Cacao amaro in polvere
Mise en Place
- ✓
Prima di tutto, "mise en place":
- ✓
Prepara tutti gli ingredienti in modo che siano a portata di mano quando ne hai bisogno.
- ✓
apri tutte le lattine, scola il mais dolce e i fagioli rossi
- ✓
mescola tutte le spezie secche insieme
- ✓
Taglia le cipolle a cubetti grossi
- ✓
trita finemente l'aglio
- ✓
mescola tutte le spezie secche insieme - questa è la tua speciale miscela per chili
- ✓
Avrai bisogno di una pentola abbastanza grande per il chili
Istruzioni
Scalda la tua pentola grande e aggiungi l'olio d'oliva
aggiungi le cipolle e l'aglio e falli soffriggere in una pentola grande.
Aggiungi il macinato di manzo e fai rosolare finché non sarà dorato e sbriciolato.
Aggiungi la miscela di chili alla carne e mescola per un altro minuto
Incorpora i pomodori pelati a pezzi, i fagioli e il mais (scolato).
Fai sobbollire il chili a fuoco medio per almeno 45 minuti. Condisci a piacere con sale e pepe.
Una volta soddisfatto, togli il cibo dal fuoco e lascialo raffreddare.
Istruzioni per il congelamento
Lascia raffreddare il piatto. Dividi in sacchetti per il congelamento delle dimensioni di una porzione. Usa un sigillatore sottovuoto per rimuovere l'aria e sigillare. Etichetta con data e contenuto.
Istruzioni per lo scongelamento
Scongela durante la notte in frigorifero o nel microonde. Riscalda in padella o per 4 min a 600 W nel microonde fino a quando è ben caldo.