Bol de Carne Coreana con Arroz
Carne molida dulce y salada al estilo coreano servida sobre arroz esponjoso con un toque picante de gochujang. Ingredientes sencillos, sabores intensos y lista en 30 minutos. Una comida congelada perfecta y rica en proteínas para días ajetreados.
Valores nutricionales por 100g
Calculadora de porciones
Freezer Academy
Más información en la Freezer Academy
Ingredientes
- 1000 g carne molida
- 600 g arroz
- 60 g salsa de soja
- 30 g aceite de sésamo
- 20 g azúcar moreno
- 200 g cebolla
- 20 g ajo
- 15 g jengibre
- 10 g copos de chile
- 10 g sal
- 5 g pimienta
- 100 g cebolletas
- 10 g semillas de sésamo
Mise en Place
- ✓
Pica finamente la cebolla.
- ✓
Pica el ajo.
- ✓
Ralla el jengibre.
- ✓
Corta las cebolletas.
- ✓
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
- ✓
Mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar moreno y los copos de chile en un bol pequeño.
- ✓
Necesitarás una sartén grande o un wok.
Instrucciones
Calienta una sartén grande a fuego alto. Añade la carne molida y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada, unos 7 minutos.
Escurre el exceso de grasa si es necesario.
Añade la cebolla, el ajo y el jengibre. Cocina durante 2 minutos hasta que estén fragantes.
Vierte la mezcla de salsa sobre la carne. Remueve para cubrir uniformemente.
Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que la salsa espese.
Añade el arroz cocido a la sartén y mezcla todo.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Espolvorea con cebolletas y semillas de sésamo.
Deja enfriar el plato. Divide en bolsas para congelar del tamaño de una porción.
Usa una envasadora al vacío para quitar el aire y sellar. Etiqueta con la fecha y el contenido.
Descongela durante la noche en el refrigerador o en el microondas. Recalienta en una sartén o 4 min a 600 Watt en el microondas hasta que esté bien caliente.